Casa Olea

Parqueoliva Serie Oro - Picuda et Hojiblanca - Andalousie - 50cl

Name: Parqueoliva Serie Oro - Picuda et Hojiblanca - Andalousie - 50cl
Brand: Casa Olea
Price: 24.0 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (13 reviews)

Ardente fruité vert

€24,00 EUR

TVA incluse

96/100 EVOOLEUM London IOOC · Gold · 2026 Amsterdam IOOC · Best in Class · 2026 NYIOOC · Gold · 2026

Un véritable joyau oléicole. Sélectionnées dès les premiers jours de la récolte, les meilleures olives donnent naissance à une huile d’olive d’exception. L’alliance harmonieuse des variétés Picuda et Hojiblanca révèle une huile raffinée et expressive, offrant au dégustateur une véritable expérience sensorielle.

Format

50cl

Quantité

Note de dégustation

Son fruité vert intense, révèle des arômes de pomme et de banane verte, relevés de notes de tomate et d'artichaut. En bouche, l'attaque est douce, sur l'amande verte, avant d'évoluer vers une amertume plus marquée et un piquant d'intensité moyenne. Une huile équilibrée et pleine de caractère.

À propos du produit

Réception des olives, nettoyage, puis broyage effectué en moins d’une heure après leur arrivée.

La pâte obtenue est ensuite malaxée, puis l’extraction de l’huile d’olive vierge extra s’effectue par centrifugation. Enfin, l’huile est filtrée et stockée dans des cuves inertes avant d’être conditionnée.

Assemblage

Picuda et Hojiblanca

Accords Gastronomique

Le Domaine

Almazaras de la Subbética est implantée au cœur du Parc Naturel des Sierras Subbéticas, une zone protégée reconnue pour son intérêt environnemental. Malgré un relief escarpé rendant la culture et la récolte plus coûteuses, nos agriculteurs ont su relever ces défis.

Grâce à la modernisation des techniques et à l'utilisation d’équipements adaptés, ils ont su allier tradition et innovation pour garantir une huile d'olive d'une qualité exceptionnelle, répondant aux attentes des consommateurs les plus exigeants.

L’olivier étant au centre de notre activité, nous accordons une importance primordiale à chaque étape du processus, en adoptant des pratiques durables qui préservent la biodiversité et la beauté naturelle du paysage.