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Peña Luna - Hojiblanca

€21,50 EUR

TVA incluse

🥇Médaille d'or au concours International Athene & Premios Mezquita

🌱 Bio

Peña Luna est avant tout une histoire de famille. Manuel Segura Rodríguez, le grand-père des propriétaires actuels, aimait créer des huiles d'olive d'extraction précoce, qu'il commercialisait sous le nom de "Segura et Mancha".

La cuvée Hojiblanca célèbre l’une des variétés les plus emblématiques d’Espagne, reconnue pour produire certaines des meilleures huiles d’olive au monde. Les arbres sont cultivées sur une terre d'argile rouge.

Format

50cl

Quantité

Note de dégustation

Au nez, des arômes végétaux se dévoilent, accompagnés de notes de fruits tropicaux, de tomate et d’artichaut. En bouche, la feuille de tomate et l'artichaut se distinguent avec une ardence et une amertume très équilibrées.

À propos du produit

Les olives sont nettoyées et broyées directement sur l’oliveraie pour préserver toute leur fraîcheur et leurs arômes.

Assemblage

100% Hojiblanca

Accords Gastronomique

Le Domaine

Depuis quatre générations, la famille Ramón se consacre à la production d’huile d’olive extra vierge. Tout a commencé avec le grand-père, Manuel Segura Rodríguez, qui aimait créer des huiles d’olive d’extraction précoce pour ses proches, sous le nom de Segura y Mancha.

Après des années de tradition familiale, Manuel Ramón et sa fille prennent le relais pour perpétuer l’art de produire des huiles d’olive d’exception. Portés par leur engagement envers la qualité, la durabilité et l’égalité, ils donnent naissance à Peña Luna.

Fiers de leur héritage, ils cultivent un profond respect pour la nature et préservent les savoir-faire ancestraux afin de produire une huile d’olive biologique, durable et respectueuse de l’environnement.