Ma boutique

8:26 Histories

€12,00 EUR

TVA incluse

⭐ 1 étoile au Great Taste Award 2024 🥈Médaille d'Argent concours NYIOOC

Niché sur la plaine de Psachna, sur l'île grecque d'Eubée (Evia), le domaine est le fruit d'une passion familiale de longue date pour la nature et l'oléiculture.

Depuis plus de six décennies, les oliviers sont cultivés avec le plus grand respect de l'environnement, en privilégiant des méthodes traditionnelles. L’oliveraie est composée des variétés ancestrales Manaki et Throumpa d'Evia.

Douceur du vin

50cl
20cl

Quantité

Note de dégustation

Cette huile d'olive offre une ardence douce à moyenne, révélant une richesse aromatique délicate et complexe. Le nez et la bouche sont marqués par des notes fraîches de légumes verts, rehaussées par la douceur de la tomate. On y perçoit également des touches vives d'agrumes,se mêlant harmonieusement aux nuances végétales.

À propos du produit

L'huile d'olive est issue d'une première pression à froid et d'une récolte précoce en octobre. Ce processus garantit une qualité exceptionnelle et une très faible acidité.

Assemblage

Manaki & Throubolia d'Evia

Accords Gastronomique

Le Domaine

8:26 Histories: le nom fait référence à la série de livres Histoires d’Hérodote, qui est aujourd’hui considérée comme la base fondamentale de l’histoire de la civilisation occidentale. Entre autres choses, Hérodote, dans son livre 8, au chapitre 26, fait référence à la couronne d'un rameau d'olivier comme prix du vainqueur des Jeux Olympiques. C'est la première référence à l'olivier dans les références historiques d'Hérodote.

Cette marque a été développée par Charilaos Gounaras avec l'ambition de sublimer l'expérience de l'huile d'olive. Pour ce faire, "8:26 Histories" utilise des méthodes modernes et innovantes pour garantir que les nutriments, les saveurs et les arômes de l'huile soient pleinement préservés et représentatifs. L'objectif est d'offrir un produit qui non seulement procure un plaisir gustatif, mais apporte également des bénéfices pour la santé.