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Sabino Leone - La Fèmm'n

€18,00 EUR

ÉPUISÉ

TVA incluse

🏆Top 10 EVOOLEUM Awards & Médaille d'or au concours de New York NYOOC ⭐⭐

📍Pouilles

Issue d’une variété ancestrale et autochtone de la région des Pouilles, l’Ogliarola Garganica, la Femm’n impressionne par sa beauté et sa complexité. Les oliviers sont majestueux à espacement irrégulier avec une faible densité par hectare, ce qui les rend si uniques.

Format

50cl

Quantité

Note de dégustation

Une huile pure et bien équilibrée, très délicate,
moyennement fruitée, avec un goût parfumé, douce avec des notes d'origan et de cœur de tomate verte.

À propos du produit

La famille Leone produit son huile en utilisant des procédés traditionnels et en appliquant une attention minutieuse dans la ferme Covelli, située à Canosa di Puglia. Chaque étape de la transformation est rigoureusement supervisée afin de préserver la qualité des olives et l'authenticité de l'huile. Sabino et ses enfants ont opté pour des techniques agricoles
biologiques et un système de production assurant la traçabilité complète de l'ensemble de la chaîne.

Assemblage

100% Ogliarola Garganica

Accords Gastronomique

Idéale avec le poisson fraîchement pêché, cru, les salades de saison et les gâteaux.

Le Domaine

Son intérêt pour l'oléiculture remonte à son enfance,
lorsque son père lui fit goûter pour la première fois une huile d’olive fraîchement pressée. À ce moment, Sabino a décidé qu'il voulait produire une huile d'olive vierge extra de qualité. Aujourd'hui, il gère l’exploitation avec
ses deux enfants, Nino et Maddalena, qui partagent son engagement envers la terre et la culture des oliviers.