Domaine de Gerbaud

• TVA incluse

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• 50cl

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Note de dégustation

Ce subtil assemblage se distingue par un nez expressif et une bouche ample, révélant de riches arômes herbacés, accompagnés d’amande douce et de noisette. L’ajout d’Aglandau apporte une belle longueur en bouche, marquée par une amertume délicate et une intensité maîtrisée.

À propos du produit

La récolte a généralement lieu à l’automne, entre novembre et décembre. Les olives sont cueillies par variété et par parcelle, puis immédiatement acheminées au moulin pour y être pressées à froid.

Assemblage

Aglandau, Salonenque, Grossane

Accords Gastronomique

Simple, nette, goûteuse, délicate, elle constituera un condiment parfait pour des salades fraiches ou des plats cuisinés : pates chaudes à la tomate ou légumes grillés par exemple