Ingrédients (6 personnes)
- 500 g de moules
- 300 g de riz
- 4 pommes de terre
- 2 tomates
- 1 oignon
- Pecorino râpé
- Persil
- 8 c. à soupe d'huile d'olive - Verde
Préparation
- Couper les pommes de terre en fines rondelles.
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Dans un plat à gratin, alterner :
- pommes de terre
- oignons
- moules
- riz cru
- tomates
- Parsemer de pecorino et de persil.
- Arroser généreusement d'huile d'olive.
- Ajouter un peu d'eau.
- Cuire environ 1 heure à 180°C.
